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新疆吐鲁番托克逊举办第三届拌面文化--
新疆吐鲁番托克逊举办第三届拌面文化
 日期:2011-08-21  总浏览: 10483
十多家拌面制作高手在规定时间内,现场制作过油肉拌面、炒面、特色拌面,评委通过对拌面色、香、味、形以及特色等方面进行评分,最终评出金牌、银牌、铜牌拌面王得主。第二次获得"金牌拌面王称号"的木萨子餐厅主管周小慧告诉记者,之所以能够再次获奖,源于她们在拌面饮食上不断地创新:"这种机会比较难得,其实把自己的才艺展示给更多的人,让更多的人尝到更美味的美食,这是我们最大的愿望。只要我们自己尝了觉得味道比较鲜美,而且营养膳食搭配比较合理的我们都要上。"

  不久前,自治区专题研究新疆民族特色餐饮业发展,促进新疆特色餐饮产业上规模、上档次、上水平。这也让托克逊县在做大、做强拌面产业上更有信心。托克逊县县长:阿迪力·艾力:"通过"托克逊拌面"商标的申请,树立品牌意识,进一步规范这个产业。通过连锁店,走出去,在全疆甚至全国各地把这个托克逊的拌面进一步做大、做强。"


 
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